会给生活凭添许多乐趣，人间绝不过烟火气。

“蒸鱼有什么诀窍？”白玫忍不住请教。

这女人致的实在是太令人咋。

“这些鱼鳞，我来一个椒盐。”周雅说着，动起手来。

周雅的摆盘也是绝绝，她家的冰箱里，竟然长年有鲜，就是用来摆盘的！

虽然，她来自于一个因网密布著称的地方，从小就没少吃过鱼，但是，青衣这大个的鱼，她还真是第一次见，更别说三吃了。

周雅在摆盘之前送了一片到白玫的中，白玫直接被这脆爆的给歪歪过去。

“别急着吃哈，这当正餐吃，你第一次过来，我得为你四个菜。”白玫刚想伸手，就被周雅拍了回去。

此刻，摆在白玫面前的，是一份由饼和鱼酱以及鹅肝搭起来的法式髓餐，上面还结合了中式的摆盘技术，被周雅用黄瓜了一个雕工。

看周雅菜的过程，简直就是享受。

香煎不必多谈。

“红酒我家有啊，你要喝吗？”周雅准备起。

油炸之后的鱼鳞再回锅加红椒略微煸炒，撒上椒盐摆盘即可。

周雅检查了一下鱼，解冻完毕，可以开整。

周雅从冰箱中拿那条已经被她爆锤一顿的青衣，还是上次婆婆来当说客带过来的。

一鱼三吃？白玫只听过见过吃过一鱼两吃。

两人落座，白玫喝彩之余有些小小的遗憾，说：“这个时候如果红酒那就米其林三星啦！”

果然，万事都有巧。

“不，不，我不喝酒，我只是情之所至，有而发一下。”

先化冻。

看得来，周雅是真心喜烘焙，不但材料和工一应俱全，就连和式样都已经跨过了模仿阶段，跃迁到了原创和想象展现的地步。

连同之前好的那个法式浪漫，四个菜。

这条青衣个硕大，足有四斤多重，其鱼鳞也是个甚猛，都快赶上了白玫的半个手掌！

一直被周雅冻在冰箱里，上次被锤去了一层冰冻外壳，如今又“长”一层。

“这能忍得了？太过分了！”抗议归抗议，白玫更想知其余三个菜是啥样的，明明正在准备的材，不过只是一条鱼。

在这个工夫里，周雅了一些小心给白玫品尝。

周雅接下来将鱼从中间片成两半，一半用来香煎，一半用来清蒸，香煎和清蒸同时行，真可谓是最厨娘。

“你瞧好哟，我来给你一鱼三吃。”周雅说，“你要是不来，这条鱼我还真是没有心情搞它。”

掌握巧的过程，就是人间最大的乐趣之所在。

周雅先是去鱼鳞。

小小饼，单论外形已经是白玫见所未见，再经过周雅的一番侍，就跟端刺似的，能将小饼料理的态度，也非周雅莫属。

很快，一鱼三吃摆盘上桌。

先是开下锅，将鱼鳞个十分钟，捞沥之后，八成油温下锅，油炸。

“一定要开再放鱼去。”周雅回答。