那是温度刚刚好的象徵。

不少一年级参赛者开始张。

「这是……」

周翔站在旁边，看得发麻。

节奏不快。

油面迅速现细小波纹。

他的锅已经了。

「怎麽会有这火候直觉？」

有人手一抖，油洒太多。

「怎麽还不下油？」

这不是单纯的熟练。

他神一亮。

「不会是张到忘了吧？」

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滋啦！

层次瞬间拉开。

「他在g嘛？」

锅铲迅速切。

王玲睛微亮。

陈志宏也愣了一下。

还称不上突。

他的角余光忍不住扫向旁边。

计时不断动。

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接着白饭分两次锅。

甚至有人替他一把冷汗。

放在那些二、三手之中，也只能算不错。

周翔心里一惊。

又被他JiNg准压下。

有人火候没控制好，开始焦黑。

而是震撼。

油却迟迟没有下。

「那个翻锅本像在看餐厅厨师。」

他的基本功很扎实。

边缘开始微微起泡。

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场边围观的学生早就看呆。

却极稳。

王玲更是忍不住轻声说：

不少人下意识吞。

不是「我能追上」。

翻炒俐落。

林建国的心脏开始得有些快。

「已经超中生准了。」

像一张慢慢成形的金sE薄饼。

却又带着职业厨师特有的畅。

林建国眉慢慢皱起。

翻松。

「这手法学生几乎不会用。」

这动作……

眉微蹙。

第一批x1油x1香。

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每一下翻动都像经过计算。

第二批补。

声音b其他人都要清脆。

「锁香得很好。」陈志宏睛微亮。

完成度明显於多数一年级。

火焰随翻锅窜起。

「这风格很有市场X。」

却让他愣住了。

这是——

而这时。

林宇凡那一炉。

而是——

「这个火候……」

陈志宏低声喃喃：

「这孩……」

手们已经中後段。

最前排的蔡昱承更夸张。

——真正的差距，正要拉开。

「他在养层？」

林宇凡，才刚真正的爆香阶段。

他第一次产生一觉。

锅、下油、Ye、翻炒、下饭、调味，一气呵成。

学生几乎不会这样。

香气猛地炸开。

林宇凡还没动。

b刚刚任何一锅都。

他只在业界师傅上看过。

「好香……」

Ye微凝的瞬间。

周翔则咬着牙，全神贯注。

「我们一年级本没得b吧……」

林建国猛地坐直。

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Ye倒下。

油瞬间锅。

再慢，就真的要落後了。

场边开始现窃窃私语。

不是不满。

整个过程不到一分钟就最後收锅阶段。

动作简洁得像机。

但即使如此——

直到某一瞬间——

香与饭香很快合。

林宇凡手腕一抖。

好像在看一个完全不同层级的人在料理。

金h层瞬间破碎成蓬松柔的块状。

只见他微微抬起手掌，悬在锅上方，受气的动。

因为——

多年经验堆来的节奏。

可林宇凡依旧不急。

「靠，三真的好猛。」

下一秒。

火候稳。

陈婉婷额冒细汗。

却没有立刻翻动。

她努力回想老师教过的步骤，却还是慢了半拍。

像是在等待某个JiNg准到不能再JiNg准的时机。

整个实作教室彷佛被那GU味填满。

他的节奏几乎没有停顿。

而是让它在锅底铺开。

「他的油量控制，几乎是职业等级。」

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