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钱师傅说完后,就拿着猪
,放在台
上,从最外边的开始,一层的一层的展开,就像在翻转着一副画卷,简单的翻转动作,里边有大功夫,那就是刀工的
炼。
“厉害。”
山药泥里加
淀粉,已经包在腌制好的虾
上,外边在裹上面包糠,下油锅炸,炸到虾
提起的时候,很轻的时候,说明就炸熟了,最后在把煮好的鹌鹑
炸成虎
样。
“这形状,一会蒸
来,估计味
很不错。”
活了。
“这手艺,佩服。”
云溪看着钱师傅的一整片
,也忍不住的夸赞。
“完
,这模样,第一次见。”
院
里的人们,看着钱师傅手中的猪
,都期待的看着接下来的事情。
云溪这边准备的开始炸虾。
“到现在也没看见那小姑娘用刀,估计还是不行,用不了刀。”
熔府家宴的菜,吃的就是一个
端,所有的菜摆盘好,
样多,基本都是预制菜,没有什么特别的。
只见钱师傅,拿着切好的猪
,说着:
人群中的掌声雷动,让钱师傅心中很开心,这是对自己的一
尊重。
人群中的掌声,也没有停下来。
“我还是第一次亲
见
宝塔
的,真厉害,那
切得,看着很均匀。”
“好。”
大家都开始发表着各自的意见。
“我看那小厨
,是个摆设,光看着在那忙,也没看见整个东西
来。”
大婶们看着一整片猪
,也不夸着:
那成片的猪
,看着薄厚均匀,在钱师傅手中,好像切着玩似的,
觉一
不费劲。
现场的人们,看着钱师傅的猪
,能够不断成整片,都忍不住的夸赞:
本章完
“好厉害。”
钱师傅手中的猪
,还在继续展开,没有停下来。
“熔府家宴,开玩笑,人家这都是上档次的,你看人家拿的这东西,都是专业的,那盘
,看着就
致。”
“小厨师,没戏了,你还是赶快认输吧。”
钱师傅那边,五
已经切好了,但是没有展开。
毕竟钱师傅是熔府家宴的总厨,一个饭店,主厨的地位相当
,也不知
武慧找的哪里的关系,请的这位厨师。
云溪这边。
郝东看着俩位厨师的比拼,
觉不相上下。
钱师傅把猪
展到尽
的时候,整整一条
,中间没有一
断开。
大婶们边说边磕着瓜
,聊的
火朝天。
钱师傅切猪
时,看似很轻便,实在也很费劲,都是一次次的试验,和无数的日日夜夜练
来的。
所有人的焦
,都在钱师傅那边,包括云溪。
“你看那猪
,没有断开的。”
几人大声喊
,所有人都给钱师傅鼓掌,夸赞着钱师傅的手艺。
所有人都赞叹惊呼,不仅没断开,连一条
隙都没有。
“真厉害,就这刀工,那小姑娘估计比划不了。”
云溪的菜郝东吃过,很
,不论从
,还是
的颜
,都无法挑剔。
“看着造型,就知
,这菜差不了。”
“已经切好了,给大家看一下我的猪
,是不是完整的一片。”
“就人家钱师傅这手艺,就是整个东西
来,也没用。”
炸好后,炒锅里烧猪油,把虾
放
煸
虾膏,用勺
敲打虾
,方便虾膏的
,炒
了虾膏加
后,煮开捞
虾
,就是这
菜最后的浇
。
但是看到钱师傅的刀工,郝东觉得钱师傅应该跟云溪不相上下。
人们看着钱师傅的
作,都惊呼:
掌声和
呼声,都是给钱师傅的。