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番外yun期32:意外的惊喜

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这晚晚餐的时候,林妙妙忽然提chu了个想法。

因为她已经有一段时间不会yun吐,她希望可以继续工作。

当然她和众人提chu时,他们也不免担心。

不过林妙妙依然jian持,“很多妈妈都在怀yun的时候工作,现在我的shenT也没有什么特别的状况,我想是能应付得过来的。”

相对其他人的担心,秦墨shen却是很支持她,“妙妙说得没错,如果shenT能够兼顾得过来,我也赞成。”

同样重视工作的他,自然更能T会林妙妙的gan受,而其他三人对视几yan,许则言却忽然轻咳一声。

“是这样的,妙妙。”许则言给她提议,“之前我们一个项目的bu分奖金,用来了增添员工福利,也就是下午茶的环节。”

“嗯?”

“周五吧,你不是最近在研究新品吧?就先提前练练手,我把预算和人数报给你。”

林妙妙想到ma上就能接到工作,不免神情雀跃,“有什么要求吗?”

“就zuo你想zuo的新品,当作一次产品反馈吧。”

宋衍也表示了支持,“家里的厨房完全可以达到工作室的条件,你也不用跑来跑去,到时让闪送送到公司就好。”

林妙妙一想确实,她最近研发的新品也需要进行调整,或许这是个合适的机会。

“好。”

许则言领tou的bu门不大,人也不算太多,有了充分的准备,林妙妙完全可以忙得过来。

林妙妙问了问他们平时下午茶搭pei的饮品,主要是咖啡,mei式、mo卡,甚至是黑咖啡都有。

她gen据他们饮品的风格和习惯,订制了甜点的zhong类,其中也涵盖了她准备推chu的新品。

首先是可lou丽,焦糖sE的可lou丽,从外表颜值上看本shen就与咖啡非常搭。

从味dao上来说,可lou丽外表sU脆,内里ruan糯Shrun,能和咖啡的口味rong合得很好。

此外,可lou丽还可以用来蘸取咖啡进行品尝,也是一zhong很别致的吃法。

她zuo了三zhong口味的可lou丽,第一个是经典的基础款,香草可lou丽。

niuN加入香草籽加热,再放入h油搅拌至rong化。低jin面粉过筛,再将niuN和h油混合wu多次倒入,搅拌至无颗粒状态。

面糊拌入全dan、danh和糖,滴入一点朗姆酒,搅拌均匀,放冰箱冷藏一夜。

小巧可Ai的h铜制可lou丽模ju,内bi刷一层h油,面糊倒至九分满,再放入烤箱,烤将近一小时的时间。

可lou丽的第二个口味是柚子乌龙茶,乌龙茶加入到面糊中一起冷藏过夜,第二天再烤制完成。

作为半发酵的乌龙茶茶味不会太nong1,但是西柚的味dao却很nong1郁,甜酸适宜。

第三个是开心果可lou丽,开心果酱被注入面糊之中,烤好以后再进行一次淋面,撒一下细碎的开心果粒。

咬开的时候里面的是绵ruan的蜂窝组织,nong1郁的jian果气息扑面而来。

第二zhong甜点是抹茶可颂,林妙妙在法国的时候,可颂与咖啡常常被当作她一天的开始。

这次的抹茶可颂,sU脆的可颂烤好是金hsE,外表撒了一层浅绿的抹茶粉,咬一口苦味在前,茶香在后。

再咬下去,是liu心的抹茶N油酱,让人齿颊留香,回味之中是一点带涩的清甜。

第三zhong甜点是法甜代表作之一的歌剧院dan糕,来自位于歌剧院旁的法国甜点名店dalloyau,因而得名。

歌剧院dan糕,制作步骤繁琐,当年在蓝带学院的甜点考试中被誉为地狱级的难度。

基底是浸过咖啡糖水的乔孔达杏仁dan糕、然后是咖啡h油N馅和巧克力甘纳许。

长方形的dan糕,每一层都有严格的标准,必须厚薄均匀,层层堆叠,dingbu是巧克力淋面。

咖啡香与巧克力香jiao织在一起,入口nong1厚,层层香醇,mei味又经典。

除了经典的巧克力淋面,林妙妙这次还尝试了树莓淋面。树莓sE泽鲜YAn,果香nong1郁,口gan层次丰富,越吃越让人回味。

周五只有这么一个订单,林妙妙决定亲自派送,这样也可以更好地收集顾客们的反馈。

因为当初有许则言的同事来参加过婚礼,所以她一lou面就ma上认chu了她,赶jin过来帮拿东西。

“小心肚子。”

“怎么不找人帮忙送?”

“我从来没有来过这里,就想趁机过来看看。”

nV同事们看见这些JiNg致可Ai的甜点,都忍不住地惊呼,品尝过后更是赞不绝口。

面对众人的夸赞,林妙妙笑了笑,环视一周,“许则言呢?”

“他还在办公室里,我ma上叫他chu来。”

“不用了,我自己过去。”

她拿了个托盘,装了甜点和咖啡,an照别人的指点走到了许则言的办公室前面。

其实,她还有份惊喜要等着给他。

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