二叔托人捎来条火tui，rouse绯红，pi薄而骨架细，上好的金华火tui。沈逢衣当天就切了zuo腌笃鲜，这是苏帮菜，笃是上海方言，慢炖的意思。

把火tui和新鲜排骨，鲜笋，百叶结分次下锅，一个多钟tou后，汤白zhi稠，咸鲜醇香。他从小储wu室里翻chu一个cu陶罐，盛好腌笃鲜用来拍照，蛮质朴的gan觉，效果不错。

自从走上mei食博主这条不归路，他家的食ju餐ju锅ju就没个够过，什么风格的菜pei什么风格的盛qi，盘碟碗盅，讲究得很。

一大爷们被bi1得像个娘们似的热衷于搭pei，也算敬业了。

把腌笃鲜的成品照片和制作liu程分解照片发到网上，照例挑着前一篇有意思的留言开始回复。

有人问，你那个烤豆腐用的烤锅哪里买的？

沈逢衣丢了个淘宝链接上去。

有人说，我把调料都买齐了，就是zuo不chu你写的那dao鲍zhi萝卜。

沈逢衣列了几chu1需要注意chu1理的地方。

有人说，你又凌晨发啦，熬夜容易老哦。

沈逢衣回复好的下次注意。

沈逢衣是公认的xing格温和，就算有那zhong无聊的过来找茬掐架的，他也只会说祝您骂完胃口好。

回复了十几条后，沈逢衣看到有条留言写dao：最新一期《味dao一馔千年》看了，跟你搭的那个什么大厨好帅啊！星星yan～

沈逢衣一笑，越过那条继续往下看。看着看着，他又忍不住翻回那条，又笑，回复dao：是新荣记的主厨，不止帅，人也不错。

扬州厨神叶勇的事沈逢衣终究没敢从叶清run那儿打听，拐着弯去问蓝兮，蓝多说她也问过，叶清run只是摇tou。蓝兮还说叶清run在新荣记只是暂时，迟早会离开。

最不淡定的还属唐沛霖，知dao叶清run师从叶勇后，唐沛霖都要把新荣记当成据点，还死活让沈逢衣给yin差yang错没成为三婶的老板蓝兮要了个折扣，他胡搅蛮缠的功夫了得，冷淡如叶清run也拿他没辙，三番五次下来竟混了个半熟。

沈逢衣把剩余的腌笃鲜装进保温桶里，今天唐沛霖说要在新荣记小聚，他原本推了，现在看上好火tui炖chu来的腌笃鲜也确实鲜掉眉mao，本着独食食不如众食食的分享jing1神，沈逢衣还是去了。

gan觉光一碗汤有些单调，恰逢五月初夏，苋菜和茭白上市，沈逢衣又简简单单zuo了一个苋菜拌豆干，用开水gun过一遍的苋菜拧干，然后切碎放一点点蒜、盐和香油。

沈逢衣这些年zuomei食博主来刀功练的不错，今天有意显摆一下，又zuo了一个秀刀功的玉笔茭白，简单的调了一个三合zhi，醋，麻油和生chou混合。

最后来一个口gan酥脆的中和一下——油条两gu拆开，切成寸半长的小段。拌好fei瘦各半的猪rou馅，馅中加盐、葱hua、姜末。用手指将油条小段的窟窿tongtong，将rou馅sai入、逐段下油锅炸至油条tingying，rou馅已熟，捞chu装盘。此菜嚼之极酥脆，闻之真可声动十里人。

沈逢衣有时候不是因为吃到食wu的一刹那觉得mei味，是因为和别人一起分享后，自己品尝时，就会格外用心去gan受食wu鲜mei厚重的滋味。

即将小满节气，气温开始转热，禁渔季开始之后，别的店儿新鲜海鲜少了很多，唯独新荣记上新了小龙虾荞麦面、溏心富贵虾、生炒腊枪、酸菜炒望chao等菜品，后院铺着青砖的竹林小院子很受huan迎。

阿薇不上节目的时候连tou都懒得梳，dai了ding俏pi的鸭she2帽压住luan翘的短发，叉了块鹅黄se的雀斑mei人苹果在啃。

唐沛霖手捧一碟子白玉枇杷尝得正香，chui风chui的正惬意，一看就知dao在竹亭吃饭就是他的主意。

沈逢衣过去跟他俩打招呼，拎chu保温桶，“刚zuo的，腌笃鲜，阿薇最喜huan的茭白，你最爱的油条sairou。”

桶盖一开，白白的热气冒起来，店沛霖shen呼xi：“这腌笃鲜笃的，笃笃笃……”

“笃你个啄木鸟啊笃笃笃。”

阿薇迫不及待的端碗拿勺：“唐沛霖，你再多嘴我就喝完了啊！”

唐沛霖：“就你这馋嘴样，你这主持zuo菜节目的娱乐圈边缘工作还得干下去。”

斗嘴调侃间，一桶汤也瓜分的七七八八。

却见新荣记门外走来一人，走的很快，唐沛霖yan尖，举高了胳膊招呼dao：“嘿，嘿！叶哥！过来坐会儿，逢衣人rou快递的腌笃——”

叶清run连一秒钟的停顿都