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今天是个例外，他们快吃完的时候，叶清过来了，没穿厨师服，穿了自己的衣服，休闲衬衫仔，看样是提前下班。

他走开几步，又转回来：“之前，谢了。”

可见那简单的白粥也不简单，需冷下米，让米粒充分收分，旺火煮沸时也需不断搅拌，使其粘稠。过稀过稠都不好。过稀，与米粒游离开来，那是稀饭，过稠，与米粒为一，那叫糊糊。

“哎呀嘛，太豪华了这！这什么啊？”

唐沛霖噗的吐一只溏心富贵虾壳，“就因为给了你两百不用找？”

唐沛霖一抹嘴，“求法！”

手机又响，这次是有名有姓的来电，沈逢衣。

跟若悬河的唐沛霖相比，要温文尔雅得多，有时还有些磕，当叶清不搭腔的时候。

乎乎的吃完，乏仿佛好掉了一半，叶清重新躺回床上，再睡一觉，二就该好全了。

他问叶清还烧不烧，又问吃饭没有，说新荣记今天接替他的厨师手艺不错，让他别惦记。还说要好好休息，多喝，等直男经典术语云云。

叶清冷淡的脸上浮现了些微笑意，忍不住打断沈逢衣：“今天……”

就送到了，店里的伙计亲自送，趁赶吃，钱不用付了，记我账上的！”

把手机关机，放回床柜。

“脆酱。糖浆，油，芥末，果醋混合。”

叶清舀起一勺，清甜的米香顿时冲淡了中无味的苦涩。吃下几勺，他也被打开了，又去看粥的小菜。那是一份萝卜拌黄豆，黄豆事先用盐煮过味，再与萝卜一起加生、香醋、盐糖和少许辣椒油同拌。萝卜生脆，黄豆糯，吃起来很。

“法有复杂，以后再说。”

唐沛霖切下一块吃，竖起大拇指。脆，刚有些微甜辣，再下去就是香和酪香，香并没有喧宾夺主，起的是锦上添的效果，期间还夹杂着蔬菜的小清新。之丰富，神作。

“夹心猪排。”

真就挂了。

只有米间熬白的胶状，便是粥油，粥米又粒粒分明，饱满绽开，与粥油相辅相成，才算是上好的白粥。

此时他俩在新荣记吃饭，新荣记如今真成了据，一周总要来个一两次。但每次未必见得到叶清，毕竟在用餐时间，主厨和客人不能互相串门的。

这通电话挂断没多久，果然有人敲门。

叶清手里还端着一盘什么，走到他俩面前，放在桌上：“餐厅新菜，我请。”

沈逢衣捡起那只虾壳丢他脸上。

这人说话太意简言骇，第一次见面所表现的话痨完全是那天录节目需要，完全假象。沈逢衣想了有几秒才反应过来他是指上次发烧的事。

沈逢衣和唐沛霖同时探去看，闻到那个香味，又同时狠狠气。

然后他又不知该如何描述，沈逢衣洗耳恭听了好一会儿也没听到下文，正奇怪，就听叶清说：“挂了。”

沈逢衣跟唐沛霖聊天时提到叶清，说：“其实人还不错。”

沈逢衣好奇表面那糖衣似的东西，问：“你是刷了层什么在上面？”

关于白粥，记得师父叶勇说过，熬的好的白粥即便没有菜，也有回味。

终究也没说。

盘里貌似是整条的猪里脊，表面有层类似糖衣的东西，切开里面，又有些白菜和菠菜，还有芝士，包浆一样顺着切面的纹理来。

唐沛霖没说错，的确是让人神清气的病号饭。

那句“今天看到一个和你很像的人。”