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23,不须更待妃子笑(3/3)

息,玄凌就势接了过来,也哄好了自己,开口问道:“怎么想到用红糖?宫里不是多的酥酪和蜂蜜?那个滋味更浓厚一些。”

百里华当然不会说自己是想起了红糖冰粉,所以复刻一下,只道:“红糖也别有一番风味,偶尔试试还是不错的,这里头还放了去年制的山楂蜜,今年熬的荷花膏,还有点薄荷露,陛下尝尝看。”

两人并头品着冰碗,都有意识地赶紧吃完。不一会儿各色果子,小菜都送了上来,现炸的鹌鹑还在吱吱作响,李长是个会办事儿的人,怎么可能只去拿鹌鹑和果子露,又叫玄凌那边的厨子赶着备了四样下酒菜。

鱼鳞冻,水晶糕,羊肉冻,还有凉拌时蔬。

百里华的口味也早为玄凌的御厨所知,不爱重油重荤,夏日更喜欢清爽凉菜,所以这几样除了鹌鹑还烫,别的都是凉菜。在往常,伺候玄凌的人不会随便给他上只放了盐醋香油和一点点茱萸调味,一点点炸花生熟芝麻增色的一盘蔬菜,唯恐显得怠慢。

宫里就是这样,哪怕是再寻常的食材,呈到贵人面前也得显出十分的功夫。若非宠妃点菜,恐怕玄凌一辈子都吃不到凉拌小白菜——时人嫌弃白菜也就是“菘”长得难看。

百里华这边准备的是一碟糟鹅掌,一碟鸭信,一碟桂花糯米藕,一盆酸酸辣辣的嫩笋虾丸汤,准备用来解酒。还有一盘熏肉和肘花的拼盘。鲜果则是一盘冰镇的荔枝,一盘樱桃。这时候的樱桃太酸,不适合空口吃,百里华也腻了浇蔗糖和酥酪的吃法,干脆叫人拿下去,做了樱桃毕罗呈上来。

糟这个做法,有米酒就可以做,但这会儿还没有,百里华反正只需要动动嘴,从去年开始琢磨,如今已经成了她宫里一道名菜。鹅掌鸭信这会儿的人也是不崇尚吃的,鸡鸭鹅等禽类在本朝甚至根本不算肉——虽然百里华也不知道不算肉算什么。

但只要滋味不错,玄凌愿意看在她的面子上尝试,又很喜欢,也流行了开来。

刚开始,百里华害怕发酵不当有毒,先找了动物来尝试。好在宫中厨子这点本事没有的话早竞争不出来,结果还是很令人欣喜的。玄凌宠爱她,虽然不是因为这些的缘故,但也很爱吃,越发觉得爱妃蕙质兰心,心巧手巧,宜室宜家。

果子露劲儿不大,百里华也是能喝的,两个人就着下酒菜喝了一壶,见她面色泛红,已非春意而是酒意,就没叫人拿第二壶来。等会恒熙起来看见了,怕不是要抢着尝一尝。百里华不给她喝酒,玄凌觉得小女孩也就算了,故而很配合。

于是,玄凌就叫珍珠盛汤来喝。

酸酸辣辣的虾丸嫩笋汤很开胃,玄凌端着碗喂了百里华好几口,她就接过来自己喝,认真的神态十分可爱。玄凌见她喝的稳当,并没有多醉,这才放心,喝了自己那碗,见已是尽兴,便叫人将东西撤了,只留下荔枝。

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